Asistente de Gerente de Restaurante - zona , Guatemala - Grupo CFE

Descripción

Función Principal (tareas a realizar): El Asistetente Gerente coordina las actividades relacionadas con el servicio de comida, estableciendo las prioridades, de acuerdo con los lineamientos de nuestra corporación tales como: Ventas, Utilidades y relación empleados/clientes.

Otro aspecto de suma importancia es dirigir e incrementar las ventas del año pasado y mantener un margen de ganancias garantizando la satisfacción tanto de los clientes como de los empleados, siempre manteniendo el concepto de Integridad.

También es responsable del éxito de la operación para la cual El es asignado, tal como, inventario, horarios, presupuesto etc.

• Supervisar los turnos efectivamente asegurándose del buen mantenimiento y funcionamiento del establecimiento, así como del equipo. Responsable de inventarios diarios. Seguir los procedimientos de Operación, contratación de nuevos empleados, especificaciones de comida, manejo de comida, limpieza, servicio etc. Motivar a los empleados, y mantener el ambiente según las expectativas de Hooters. Completar a cabalidad los reportes diarios, semanales y mensuales. Efectuar eficientemente inventarios. Trabajar bajo proyecciones, metas y presupuestos para alcanzar metas controlando las mermas.