Jackeline Tavico

Experiencia en plantas de alimentos en el área de control de calidad, según las normativas vigentes del país, velando por la calidad e inocuidad de los alimentos procesados. Experiencia liderando equipos para certificación FDA,, además de experiencia en la industria del descanso en el área de producción.

Octubre 2023 - Enero 2024 Supervisor de producción - Grupo Diveco
Planificar, coordinar y supervisar las actividades de las operaciones del área de producción para el cumplimiento eficiente de las ordenes de producción diarias. Manejo de personal. Cumplimiento de metodología 5´s. Círculos de calidad para contribuir a la mejora continua. Cumplimiento de KPI´s del área. Reporteria de resultados mensual a gerencia. Solución de issues de auditoria interna, Inventarios Cíclicos.  

Noviembre 2022 - Julio 2023 Ingeniero de control de calidad - Helados PaliDeli
Auditorias internas a las distintas áreas y departamentos de planta, auditorias externas a proveedores y mayoristas para el cumplimiento de los estándares de calidad. Evaluación de producto en proceso, terminado y en devolución a travéz del muestreo de lotes. Manejo de reclamos de clientes, costos de la no calidad. Cumplimiento de KPI´s mensual. Seguimiento al SGC. Coordinar y supervisar actividades de limpieza y desinfección de equipo de producción e instalaciones. Control de plagas. Manejo de personal. 

Septiembre 2021 - Octubre 2022 Supervisor de control de calidad - Helados Palideli 
Cumplimiento de la inocuidad y calidad de los productos fabricados. Supervisión de líneas de producción. Revisión y análisis de materia prima. Inspección, despeje y liberación de lineal de producción. Control de registros y estadísticas de procesos. Análisis fisicoquímicos y microbiológicos a frescos, agua, mezclas, manos de personal. Inspección de BPM´s

Ingeniera Industrial de la Universidad de San Carlos de Guatemala
Diplomado BPM en la industria farmacéutica y alimenticia. Facultad de Ingeniería USAC.
Diplomado Administración de la calidad en la industria alimenticia. HACCP. Facultad de ingeniería USAC.
Conocimientos SAP